Ismael Lastra
Gerente General en Áurea Restaurante.
“Mi principal objetivo es implementar este proceso en todas sus etapas, lo llevo a cabo a través de conferencias, cursos y capacitaciones sobre el uso y manejo de alta tecnología en cocina profesional industrial.”
- Bussiness Office Manager en marsol.sa
- Chef Corporativo en Marsol SA División Norte, siendo especialista en procesos Cook and Chill.
- Chef Ejecutivo en Itsaspe.