Ismael Lastra
Gerente General en Áurea Restaurante.

“Mi principal objetivo es implementar este proceso en todas sus etapas, lo llevo a cabo a través de conferencias, cursos y capacitaciones sobre el uso y manejo de alta tecnología en cocina profesional industrial.”

  • Bussiness Office Manager en marsol.sa
  • Chef Corporativo en Marsol SA División Norte, siendo especialista en procesos Cook and Chill.
  • Chef Ejecutivo en Itsaspe.
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